ТОП 10 Сковородок с антипригарным покрытием

Нет в мире человека, у которого на кухне не было бы сковороды, а то и нескольких. Обилие кухонных гаджетов на выбор страшнее, чем их отсутствие. Чтобы не запутаться и не купить первую попавшуюся сковородку, давайте прочитаем статью про сковороды и все о них. Также представлен список самых популярных сковородок: лучшие модели с антипригарным покрытием по текущим ценам 2019 года.

Виды сковородок по своему назначению

По своему назначению они различаются на несколько видов:
Классический. Его используют для жарки, тушения и подрумянивания. Материал изготовления разный, как и размеры и высота стен. Классическая сковорода обязательно имеет одну или несколько ручек, иногда они съемные.

Сковорода изготовлена ​​из качественной стали, обязательно имеет широкое и толстое дно, благодаря чему тепло равномерно распределяется и позволяет получить красивую корочку. Две термостойкие ручки по бокам позволяют без проблем запекать мангал, готовить различные блюда.

Гриль. Для таких устройств характерно ребристое дно, оставляющее аппетитный след на котлетах и ​​мясе. При жарке на гриле используется минимум масла. Грили довольно тяжелые, с удобной крышкой. Такие сковороды удобно брать на пикник, на костер или мангал.

Запеканка. Это своеобразная смесь сковороды и кастрюли, в которой можно приготовить все, что угодно, как яичницу-болтунью, так и десерт. Дно и толстые стенки равномерно распределяют тепло внутри посуды, а крышка отлично удерживает в посуде необходимую влагу.

Сковорода вок пришла к нам из Китая. Традиционная форма такой кастрюли — круглая, с высокими стенками, плоское дно небольшого диаметра резко расширяется кверху, по краям небольшие ручки в виде ушек. Венчает устройство выпуклая куполообразная крышка. Эта сковорода отлично подходит для соусов, маринадов, десертов, ведь блюда мгновенно нагреваются и долго сохраняют температуру.

Блинная сковорода в силу русского менталитета встречается практически на любой кухне. Он всегда круглой формы, с низкими бортиками и плоским дном. Лучше использовать его исключительно по прямому назначению, так как противень для блинов не рекомендуется мыть, а только тщательно его очистить.

Виды сковородок по материалу изготовления

По материалу изготовления сковороды бывают:
— чугунные устройства равномерно нагреваются и долго сохраняют тепло. К недостаткам можно отнести их значительную массу;
— алюминиевые сковороды легкие и быстро нагреваются, но без покрытия алюминиевые сковороды не самый удобный и безопасный продукт для приготовления;
— Кастрюли из нержавеющей стали быстро нагреваются, долго сохраняют тепло, не влияют на вкус и запах еды.

Типы антипригарных покрытий

Эмалевое покрытие используется уже много лет с большим успехом.
Достоинства: при варке продукты не окисляются, не пригорают. Сковорода долго сохраняет температуру, ее можно нагревать до высоких температур. Внутри можно хранить приготовленную пищу. Цена на такую ​​посуду доступна обывателям.

Минусы: посуда чувствительна к каплям и абразивным чистящим средствам. Такое покрытие держится в среднем 3 года.

Покрытие из тефлона (политетрафторэтилена) в основном наносится на стальные или алюминиевые основания.
Плюсы: выдающийся антипригарный эффект, легкий вес, простота обслуживания, требует небольшого количества масла.

Минусы: срок службы не превышает 4 лет, боится металлических предметов, при нагревании более 200 градусов тефлоновое покрытие начинает выделять канцерогенные вещества. Не используйте посуду с поврежденным тефлоновым покрытием, так как она выделяет токсичные соединения.

Керамическое покрытие состоит из нанокомпозитного полимера с частицами песка в своем составе.
Плюсы: можно нагревать до 450 градусов, не опасаясь вредных выбросов. Минимальный расход масла. Эти сковороды легкие, равномерно и быстро нагреваются и долго сохраняют тепло. Этому покрытию не страшны лопаты, ножи и вилки.

Минусы: керамическое покрытие не подходит для индукционной варки. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Эксплуатация до 4 лет.

Гранитная крыша состоит из мелких гранитных хлопьев.
Плюсы: прочность, долговечность и бережное отношение к окружающей среде — три кита такой сковороды. Легко мыть в посудомоечной машине при щадящем режиме. Сковороды с таким покрытием легкие, быстро и равномерно нагреваются, требуют минимум масла и легко моются.

Минусы: в процессе приготовления нельзя использовать металлическую посуду, избегать резких перепадов температуры. Срок службы при бережном обращении более 5 лет.

Титановое покрытие — самое лучшее и дорогое, срок службы в среднем 25 лет.
Плюсы: Эта посуда экологически чистая и прочная, подходит для жарки и запекания, не требует смазки и масла, легкая и удобная в использовании, быстро и равномерно нагревается, можно использовать металлические предметы.

Дефекты: достаточно высокая цена.

Нюансы при выборе сковородки

1. Толщина стенок качественной посуды составляет 4 мм и более.
2. Ощутимый вес посуды указывает на качество и равномерность нагрева.
3. Высота бортиков — 3 см и выше, для блина — 1 см.
4. Лучше выбирать дно 3мм с тиснением изнутри.
5. Диаметр кастрюли измеряется сверху. Для небольшой семьи оптимальным размером будет 26 см.
6. Ручка посуды должна быть из жаропрочного материала. Если вы собираетесь использовать сковороду в духовке, следует выбирать посуду со съемными ручками.
7. Для газовой плиты подойдет любая кастрюля; электрик потребует идеально ровное и толстое дно; стеклокерамические пластины требуют, чтобы дно пластин было не менее 3 мм; индукционные плиты «дружелюбны» только со специальной маркированной посудой.

ТОП-10 лучших сковородок с антипригарным покрытием

Сковородки с покрытием из эмали

1. RONDELL NOBLE RED RDI-706

RONDELL NOBLE RED RDI-706 — лучшая на рынке сковородок. Безупречные характеристики, долговечность и комфорт — вот качества, которые пользователи выбирают в пользу бренда Rondell. Прочная и прочная чугунная посуда с эмалевым покрытием. Толстое дно подходит для индукционной плиты. Диаметр посуды — 28 см. В комплект входит дополнительная стальная ручка.

Профессионалы:
— долговечность и стабильность;
— большой размер;
— дополнительная ручка;
— подходит для индукционных плит.

Недостатки:
— не заметил.

2. Rondell Terrakotte RDA-525

Еще один представитель немецкой диаспоры в серии эмалированной посуды. Основной материал — алюминий, стенки и дно имеют толщину 3 мм. Посуда изготавливается из экологически чистых продуктов, она равномерно нагревается и не деформируется со временем. Снаружи изделие также антипригарное, за ним легко ухаживать. Ручка приклепана к краю сковороды.

Профессионалы:
— можно использовать металлическую посуду;
— отличное качество материалов и изготовления;
— легкий вес.

Недостатки:
— без крышки;
— не подходит для индукционных плит;
— Только ручная стирка.

Модели с покрытием из тефлона

3. TEFAL EXTRA

Это самый популярный бренд в России. Кастрюли этой марки легко узнать по специальному индикатору в центре дна, который меняет цвет, когда температура становится оптимальной для приготовления. Диаметр этой сковороды — 28 см. Алюминиевый корпус с тефлоновым покрытием Powerglide предотвратит подгорание пищи. Пользователи указывают, что используют эту модель более 5 лет.

Профессионалы:
— большой размер;
— индикация нагрева;
— можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:
— без крышки;
— ручка нагревается.

4. Rondell Flamme RDS-710

Дно сковороды состоит из трех слоев: слой алюминия плавлен в оболочке из нержавеющей стали. Оригинальная конструкция дна позволяет равномерно распределять тепло и, таким образом, сохранять его надолго. К тефлоновому покрытию добавлены керамические частицы для повышения износостойкости продукта.

Профессионалы:
— толщина стенки — 6 мм;
— можно мыть в посудомоечной машине;
— использование металлических инструментов;
— ручка, покрытая силиконом, не перегревается.

Недостатки:
— без крышки.

Сковороды с покрытием из керамики

5. Tefal Meteor ceramic

Корпус из стали с керамическим покрытием. Дно кастрюль 5мм, не деформируется при использовании. Классический индикатор нагрева Termo Spot позволяет узнать, когда сковорода имеет оптимальную температуру. Плотная структура покрытия позволяет получить аппетитную корочку жареных блюд.

Профессионалы:
— толщина сторон 3 мм;
— можно готовить на индукционной плите.

Недостатки:
— только ручная очистка мягкими средствами;
— без крышки.

6. KUKMARA ТРАДИЦИЯ С266А

Достойный представитель национального производителя. Литые алюминиевые сковороды, покрытые керамикой Greblon Non-Stick C2 +, не образуют опасных и канцерогенных соединений во время приготовления. Ручка съемная, есть возможность готовить в духовке. Окружность кастрюли 260 мм, стенки 60 мм. Вы можете готовить пищу с минимумом масла.

Профессионалы:
— экологический продукт;
— в комплекте две съемные ручки;
— стеклянная крышка;
— износостойкое покрытие.

Недостатки:
— не обнаружен.

Модели с покрытием из гранита

7. TVS GRAN GOURMET

Сковорода из литого алюминия с гранитным покрытием HARD STONE, усиленная армированными минеральными частицами. Итальянское мастерство и дизайн завораживают.

Профессионалы:
— дно и борта 6 мм, что позволяет избежать деформации и позволяет посуде распределять тепло и сохранять его долгое время;
— возможность использования металлических инструментов;
— экологически чистые материалы;
— долговечность и надежность.

Недостатки:
— не опознан.

8. NADOBA MINERALICA

Чешский производитель снабдил эту сковороду пятислойным покрытием Pfluon. Модель состоит исключительно из безопасных материалов.

Профессионалы:
— пятислойное дно;
— Бакелитовая ручка не скользит и не нагревается;
— можно использовать на индукционной плите;
— представлен в трех цветах;
— всегда хорошие результаты;
— прочное и долговечное покрытие.

Недостатки:
— без крышки.

Модели с покрытием из титана

9. Tefal Expertise

Универсальный противень с индикатором нагрева. Алюминиевый корпус с покрытием Titanium Excellence подходит для любых варочных панелей, в том числе индукционных. Дно сковороды 4,5 мм. Окружность 28 см, что позволяет готовить еду для большой компании.

Профессионалы:
— Бакелитовое покрытие ручки;
— большой диаметр;
— возможность мытья в посудомоечной машине;
— индикатор нагрева.

Недостатки:
— без крышки.

10. POLARIS Energy Line 3453

Алюминиевый горшок с титановым покрытием. Диаметр пластины 28см, толщина сторон 2,5мм, толщина дна 5мм.

Профессионалы:
— термостойкая стеклянная крышка;
— Выхлопной клапан;
— подходит для любых типов плит, кроме индукционных;
— можно мыть в посудомоечной машине;
— толстое дно.

Недостатки:
— не обнаружен.

Итак, теперь вы знаете, какая сковорода вам подходит. Сделайте правильный выбор, действуйте и соблюдайте все правила, и вы не будете разочарованы.