ТОП 10 Самых дорогих сортов кофе

ТОП-10 самых дорогих сортов кофе

Ежедневно в мире потребляется более 2 миллиардов чашек кофе, что делает его лидером среди самых продаваемых напитков. Такая популярность объясняется не только его благородным ароматом и вкусом, но и многочисленными существующими рецептами и способами приготовления. Самые преданные поклонники напитка готовы потратить немалые деньги на элитные сорта кофе, не останавливаясь даже перед тем, как потратить сотни долларов на несколько десятков граммов любимого напитка. Ниже приведены 10 самых дорогих сортов кофе.

1. Кофе Black Ivory (Блек Айвори) или Черный бивень

Килограмм кофе Black Ivory стоит до 1000 долларов, а стоимость порции напитка из этого вида зерна может доходить до 50 долларов. «Черный бивень» производится только в Таиланде, а его высокая цена складывается из небольшое количество производимого кофе и затрат на выращивание слонов, при участии которых обрабатываются кофейные зерна. Плоды арабики с содержащимися в них кофейными зернами скармливают слонам; в своем пищеварительном тракте зерна подвергаются воздействию ферментов, благодаря чему кофе из этих зерен приобретает тонкий вкус с легкими фруктовыми оттенками.

Попав в желудок слона, зерна перевариваются вместе с пищей, которой кормит животное: бананами, сахарным тростником, фруктами. Непереваренные зерна выходят естественным путем, собираются и отправляются на дальнейшую переработку. Чтобы получить 1 кг Black Ivory, слон должен съесть почти 35 кг кофейных зерен, смешанных с фруктами.

ИНТЕРЕСНО  Лучшие книги в стиле фэнтези - ТОП 10

ТОП-10 самых дорогих сортов кофе

2. Кофе Копи-лувак (Kopi luwak)

Копи-лувак находится на втором месте по стоимости, также из-за небольшого количества производимой продукции (около 500 кг в год) и участия животных в производственном процессе. Только здесь есть не тайский слон, а животное мусанг, которое еще называют луваком. Ареал обитания мусанга — Индонезия, Филиппины и юг Индии. В результате в этих регионах производят копи-лувак. Съеденные зерна ферментируются желудочным секретом животных, приобретая таким образом необычный вкус.

Ценители кофе по праву считают вкус кофе копи-лувак ни с чем не сравнимым, благодаря его мягкости и ноткам шоколада, с присутствием неуловимого аромата джунглей. Стоимость 50 граммов этого сорта достигает 70 долларов.

ТОП-10 самых дорогих сортов кофе

3. Кофе Блу Маунтин (Blue Mountain)

Замыкает тройку лидеров ямайская Arabian Blue Mountain по цене 200 долларов за 450 граммов. Этот сорт выращивают на плантациях, расположенных в высокогорье. Бобы имеют необычный сине-зеленый цвет благодаря особому составу почвы и уникальному климату. Благодаря этим факторам, этот элитный сорт обладает мягким, слегка терпким ореховым привкусом с легкой кислинкой.

Отличительной особенностью кофе Blue Mountain является то, что даже при сильной обжарке его вкус практически не теряется. Этот сорт пользуется заслуженной репутацией среди гурманов, что подтверждает его второе название — «Королевский».

ТОП-10 самых дорогих сортов кофе

4. Кофе Гасианда ла Есмеральда (Hacienda La Esmeralda)

Четвертое место по праву занимает элитный кофе Hacianda la Esmeralda, обладающий благородными вкусовыми качествами и ароматом. Необычный вкус кофе Hacienda La Esmeralda придают вулканические почвы возле Монте-Буру в Панаме и особые условия выращивания, когда кофейное растение всегда находится в тени других деревьев. Стоимость килограмма кофе (453 грамма) этого сорта составляет около 100 долларов.

ТОП-10 самых дорогих сортов кофе

5. Кофе с острова Святой Елены

Как следует из названия, этот сорт растет на одноименном острове, который считается самым экологичным уголком на планете. Богатая минералами вулканическая почва и экологическая среда самым благоприятным образом влияют на качество кофейных зерен.

Кофе на острове Св. Елены выращивают на высоте 3000 метров и более, что является почти идеальными условиями для деревьев арабики. Цена 1 фунта (453 гр.) Caffè di Sant’Elena составляет 80 долларов.

ИНТЕРЕСНО  Лучшие китайские смартфоны 2021 года

ТОП-10 самых дорогих сортов кофе

6. Кофе Ел Инжерто (El Injerto)

Высококачественный гватемальский кофе, оригинальный вкус которого определяется влажным климатом региона. El Injerto завоевал множество наград на различных выставках и признан одним из лучших продуктов кофейной индустрии. Фунт кофейных зерен стоит около 50 долларов.

ТОП-10 самых дорогих сортов кофе

7. Кофе Фазенда Санта Инес (Fazenda Santa Ines)

Фазенда Санта Инес — элитный кофе, выращенный в Бразилии. Ручная уборка и сортировка во время уборки способствуют высокому качеству. Любители кофе хвалят Fazenda Santa Ynez за шоколадный вкус с легким цитрусовым послевкусием.

Fazenda Santa Ynez раскрывает весь свой букет кофе в сочетании с молоком и сливками. Для тех, кто любит кофе с молоком и готов платить за качество, Fazenda Santa Ines станет лучшим выбором. Стоимость 1 фунта (453 гр.) Этого сорта составляет 50 долларов.

ТОП-10 самых дорогих сортов кофе

8. Кофе Лос Плейнс (Los Planes)

Кофе Los Plains — это всемирно признанный сорт, выращиваемый в Сальвадоре и ценимый за оригинальный вкус с оттенками какао и легким цветочным ароматом. Кофе Los Planes стоит 40 долларов за фунт.

ТОП-10 самых дорогих сортов кофе

9. Кона Кофе (Kona Coffee)

Kona Coffee — малоизвестный гавайский кофе, но все же высочайшего качества. Благодаря насыщенной минералами вулканической почве и благоприятным условиям для выращивания арабики он имеет оригинальный вкус и насыщенный аромат. 450 граммов кофе Kona стоит 35 долларов.

ТОП-10 самых дорогих сортов кофе

10. Кофе Синий Бурбон (Blue Bourbon)

Blue Bourbon находится в конце списка более дорогих сортов кофе. Эксперты оценивают вкус кофе как очень тонкий, с легкой кислинкой и ванильным послевкусием. В аромате отчетливо различимы цветочные мотивы. Произведено в Руанде по цене 35 долларов за килограмм пшеницы.

ТОП-10 самых дорогих сортов кофе

Попробуйте эти элитные сорта и оцените их превосходный вкус, совсем не тот, к которому мы привыкли, поскольку каждый день потребляем дешевые и популярные марки кофе.

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector